Ciao a tutti e benvenuti nel blog "Fornelli&Ricette"!
Io sono Manuela, sono un ingegnere trapiantata a Milano dal profondo sud e mi piace cucinare!
Non ho nessuna ambizione a chef o cuoca ma ho, semplicemente, pensato ad un sito che raccolga le ricette più gustose della cucina italiana ed internazionale.
"Fornelli & Ricette" vuole avere il sapore di una community dove ognuno di voi può attingere idee e consigli e condividere le proprie ricette ed i propri suggerimenti per creare un piatto da leccarsi i baffi
Oltre ai piatti realizzati da me, potrai trovare tante schede sulle ricette tradizionali salentine, la mia terra d'origine. Tutte le ricette sono suddivise in base alla portata e, all'interno della scheda, potrai trovare consigli e suggerimenti per realizzarle al meglio. Clicca sulle anteprime e sarai indirizzato alla sezione corrispondente!
Sfoglia il mio ricettario:
Gli Antipasti
Gli antipasti, come dice la stessa parola, dovrebbero aprire il pasto vero e proprio! Spesso però, permettono di sbizzarrirci con la fantasia e creare dei veri e propri buffet, con un trionfo di colori e sapori.
I Primi Piatti
La pasta, piatto imitatissimo e ricercatissimo, rappresenta senza ombra di dubbio un'identità nazionale molto forte ed apprezzata.
I Secondi Piatti
Dalle frittate da dieci minuti agli arrosti con cottura infinita, cercherò di descrivere, in questa sezione, le ricette dei secondi piatti della cultura italiana e del mio estro personale.
Le Conserve
Le conserve non dovrebbero mai mancare nella dispensa di ognuno di noi! Amici inaspettati? Poca voglia di preparare la cena? Possiamo sorprendere i commensali con un fantastico antipasto di sott'olii e sott'aceti
Le Focacce
Per la loro ricchezza e versatilità, le focacce possono essere utilizzate per i contesti più svariati: per un aperitivo con gli amici, per un buffet, come secondo o piatto unico, per la merenda!
I Contorni
La varietà degli ortaggi e legumi presenti e coltivati sul territorio italiano permette di servire a tavola contorni gustosi, sfiziosi e sempre diversi.
Pane, Pizze e Lievitati
In questa sezione del sito, raccoglierò le principali ricette di piatti lievitati salati, che richiedono la cottura in forno. In particolare, tratteremo pane, pizze, focacce semplici e farcite di tutti i tipi.
