Un po' delle mie giornate nel
Blog di "Fornelli & Ricette"
In questa sezione di "Fornelli & Ricette" pubblicherò articoli, esperienze e consigli che mi hanno aiutata in cucina e che, sono certa, saranno utili anche a voi. Parleremo della frutta e verdura di stagione, della conversione degli ingredienti tra freschi e secchi e tanti altri argomenti che possono rendere il vostro sferruzzare tra i fornelli più semplice.
Inoltre, sto cercando di fare una spesa più naturale e rispettosa del territorio! In questo mi sta aiutando la mia amica Tiziana che ha aperto da poco un negozietto in provincia di Lecce. Lei sostiene e promuove prodotti provenienti da tecniche colturali che rispettano la terra e l'ambiente, come agricoltura biodinamica e procedure di trasformazione delle materie prime etiche e sostenibili, per raggiungere alta qualità e un valido apporto nutrizionale. Tiziana, con la sua Credenza condivide con me articoli molto interessanti di approfondimento sui suoi prodotti!
Se anche tu sei interessato a prodotti a km0, provenienti da realtà locali e piccoli produttori, dai un occhio al negozietto: La Credenza - Tipico & Sano. Non preoccupatevi della geografia, Tiziana spedisce i suoi prodotti in tutta Italia!
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Quando trovo un dolce che mi piace in internet, se c'è una cosa che mi fa impazzire è scoprire che le unità di misure utilizzate nel tutorial o nel video sono americane.
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Condivido con voi questa utile scheda relativa alla frutta e verdura di stagione...Siamo a Marzo! Scaricate la scheda sul cellulare come vademecum...e pensiamo ad una spesa in linea con le stagioni naturali!
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Condivido con voi questa utile scheda relativa alla frutta e verdura di stagione...Siamo a Febbraio! Scaricate la scheda sul cellulare come vademecum...e pensiamo ad una spesa in linea con le stagioni naturali!
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Condivido con voi questa utile scheda relativa alla frutta e verdura di stagione...Siamo a Gennaio! Scaricate la scheda sul cellulare come vademecum...e pensiamo ad una spesa in linea con le stagioni naturali!
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Condivido con voi questa utile scheda relativa alla frutta e verdura di stagione...Siamo a Dicembre! Scaricate la scheda sul cellulare come vademecum...e pensiamo ad una spesa in linea con le stagioni naturali!
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Condivido con voi questa utile scheda relativa alla frutta e verdura di stagione...Siamo a Novembre! Scaricate la scheda sul cellulare come vademecum...e pensiamo ad una spesa in linea con le stagioni naturali!
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Il mio peregrinare alla scoperta del mondo, questo fine settimana, mi ha portata a Budapest, capitale dell'Ungheria. Una città magica, forte di un passato di devastazione che, oggi, trova il suo riscatto nella bellezza del vissuto e nella dignità di un popolo che riempie strade e piazze.
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Quello che vedete non è un quadro di Van Gogh o di Picasso...non è una tela, ma trattasi di cibo! Un trionfo di colori, dalle mille tonalità, profumi e sapori.
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Da buona salentina, tutto ciò che è acqua e che non viene associato al mare, mi provoca un senso di incompiutezza e diffidenza! Per superare questo mio limite psicologico, ultimamente mi sto impegnando a visitare i contesti "nordici"
