Cosa sarebbe la cucina italiana senza
La Pasta
L'elemento che contraddistingue in assoluto la tradizione culinaria italiana, rispetto al resto del mondo, è certamente la presenza di un primo piatto nella struttura dei nostri pranzi e delle nostre cene. La pasta, piatto imitatissimo e ricercatissimo, rappresenta senza ombra di dubbio un'identità nazionale molto forte ed apprezzata.
A questo si aggiungono risotti, minestre e stufati originali e variegati, che assumono colori e sapori differenti a seconda della provenienza regionale. Sono innumerevoli le variazioni sul tema che possiamo offrirvi. Lasciatevi ispirare dal ricettario che "Fornelli e Ricette" ha pensato per voi!
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Oggi vi presento una ricetta dai sapori e dai colori autunnali. Non avrei mai creduto che l'aggiunta delle castagne fosse un scelta vincente, ma, in realtà mi sono dovuta ricredere.
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Ok...mi dicono che il segreto per un buon sito di ricette sta nelle foto. Ma io, le cose che pubblico sul sito poi me le mangio...
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La pasta alla Norma è un caposaldo della cucina siciliana, nonchè, una leccornia per gli amanti delle melanzane...
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Purtroppo non sono magra! Purtroppo la pasta è mia nemica! E i latticini non aiutano!
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Quando andiamo a pranzo o cena fuori, magari in qualche locale blasonato, io e mio marito commentiamo sempre, con grasse risate, i nomi che alcuni chef danno alle pietanze
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La cosa più divertente che ho scoperto, facendo delle ricerche per questo articolo è che iI fungo non è né vegetale né frutto poichè sono privi di radici
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Proprio quando credevo di aver superato l'inverno e mi stavo convincendo a sistemare le mie amate piante grasse sul balncone
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La 'nduja è un insaccato di origine calabrese: è una crema spalmabile dal colore rosso accesso, a causa della presenza importante di peperoncino piccante.
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Mentre facevo la spesa con mio marito, abbiamo maturato l'idea iniziale di preparare un pranzo leggero, con una pepata veloce...
